Sagardotegiak ez dira jatetxe hutsak. Horietan, bakailao kazola eder baten inguruan, txuletoia, gazta, irasagarra eta intxaurrak eta “txotx!” oihuari jarraikiz zuzenean kupeletik hartutako sagardo goxoa dituela, bisitariak kultura gipuzkoarraren nortasunaren atal bat ezagutzeko aukera izango du.
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Con la normativa terminada, a falta de algún detalle para su aprobación, este mismo año se podrán degustar las primeras sidras con el distintivo Eusko Label, elaboradas 100% con manzana autóctona.
Cada vez son más frecuentes las voces que apuntan que en las sidrerías, por muy buen ambiente que haya, no vale todo.
Ideas para el fin de semana: mañana sábado, Zarautz celebra su primer Sagardo Eguna y el domingo, Hernani acoge la tradicional inauguración de la nueva temporada de la sidra.
En la esperada inauguración de la nueva temporada de la sidra, que tuvo lugar ayer en Astigarraga, el Gobierno Vasco anunció que la próxima primavera se comercializarán las primeras botellas con el distintivo Eusko Label.
La sidrería Zabala, ubicada en la localidad de Aduna, ha elaborado el mejor caldo de manzana de 2010, según el jurado del Premio a la Mejor Sidra, que anualmente organiza la Diputación Foral de Gipuzkoa.
El periódico inglés The Guardian publicó ayer en su edición online un reportaje sobre las sidrerías y el txox.
Ha comenzado una nueva temporada de txotx y las sidrerías de Gipuzkoa tienen sus puertas abiertas para quien quiera degustar la nueva sidra.
Una divertida e interesante manera de conocer de primera mano las peculiaridades de la sidra natural de Gipuzkoa son las catas guiadas para grupos que ha puesto en marcha Sagardoetxea, el Museo de la Sidra Vasca de Astigarraga.
Ya ha comenzado la temporada de la sidra en Gipuzkoa. La cosecha de 2009 nos ha traído una ‘sagardoa’ aromática y con carácter. 9 millones de litros están listos para ser degustados.
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