El Zinemaldia de Donostia estrena la sección Culinary Zinema, en la que, además de proyectarse siete largometrajes donde la gastronomía tiene un papel destacado, también se podrá disfrutar de siete cenas temáticas en algunos de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, y así seguir saboreando la película.
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Una fusión de artes que puede resultar interesante: gastronomía y teatro. Este viernes 7 de mayo, la Fura dels Baus estrena, a nivel mundial, su último espectáculo: Degustación de Titus Andronicus. Lugar: Tabakalera. El chef: Andoni Luis Aduriz. Habrá sorpresas.
El nombre de la receta se las trae: filamentos crocantes de cardo rojo escaldado con té de alcachofa, romero, avellana y miel. Josean Martínez Alija nos explica a continuacion cómo preparar este rico plato.
Os recomendamos este libro que ha publicado el equipo de Mugaritz y que pertenece a la colección Cuadernos de Mugaritz de Gastronomía. Son 192 páginas de “puro placer gastronómico”.
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