Iñigo Lavado, cocinero entusiasta como el que más, va a enseñar a cocinar a los alumnos de Gipuzkoa. Se trata de una iniciativa en la que también colabora d’Elikatuz.
Resultados de Tag: ‘Iñigo Lavado’
Iñigo Lavado abre su cocina a los colegios de Gipuzkoa por Gastronomia Vasca
Miércoles, 28 Marzo, 2012 - 12:03 pmIñigo Lavado, nominado al premio Chef Millesime por Gastronomia Vasca
Viernes, 24 Febrero, 2012 - 12:59 pmArchivado en: Colaboradores
El cocinero irunés, colaborador de nuestro blog, opta a este prestigioso galardón junto a otros siete jefes de cocina.
Saborea Irun estrena web por Gastronomia Vasca
Jueves, 12 Enero, 2012 - 12:48 pmArchivado en: Eventos
Los cocineros de la localidad guipuzcoana de Irun agrupados en Saborea Irun Dastatu han dado un paso adelante en la promoción de su gastronomía y han puesto en marcha una web.
Nace Sukatalde por Gastronomia Vasca
Viernes, 8 Octubre, 2010 - 11:05 amArchivado en: Sukatalde
La nueva generación de cocineros guipuzcoanos viene pisando fuerte. Algunos de los nombres más conocidos han puesto en marcha Sukatalde, la Asociación de Jóvenes Cocineros de Gipuzkoa. Varios de sus miembros, como Elena Arzak, Iñigo Lavado, Rubén Trincado y Edorta Lamo, son colaboradores de este blog .
Verduras miniatura de la huerta por Iñigo Lavado
Jueves, 5 Agosto, 2010 - 13:42 pmArchivado en: Productos
Una de las señas de identidad de la cocina de Iñigo Lavado es la exquisita selección de los productos con los que cocina. En este vídeo de Objetivo Euskadi (ETB 2) le vemos con Jose Mari Arrospide, su proveedor de verduras en miniatura.
Tarta Tattin de peras por Iñigo Lavado
Viernes, 14 Mayo, 2010 - 13:05 pmArchivado en: Recetas
Iñigo Lavado nos cuenta cómo preparar esta deliciosa tarta con la que se nos va a hacer la boca agua. Igual os animáis a hacerla este mismo fin de semana.
Chipirones a la plancha por Iñigo Lavado
Miércoles, 28 Abril, 2010 - 17:25 pmArchivado en: Recetas
Una receta clásica de la gastronomía vasca con el exquisito toque personal del joven chef irunés Iñigo Lavado: chipirones a la plancha con crema de cebolleta, pan sopaco y espárragos trigueros.
Jardín de verduritas de primavera por Iñigo Lavado
Jueves, 15 Abril, 2010 - 9:54 amArchivado en: Recetas
Habitas, cebolletas, zizas, zanahorias, puerros y espárragos son algunos de los ingredientes de este delicioso plato, que el chef irunés Iñigo Lavado nos enseña a elaborar en casa.
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