
Aranburu Elkartea de Idiazabal logró ayer la txapela de campeón en el IX Concurso de Queso Pastor de Hondarribia.

Aranburu Elkartea de Idiazabal logró ayer la txapela de campeón en el IX Concurso de Queso Pastor de Hondarribia.

La quesería con Denominación de Origen Idiazabal Martin Txiki, de Tolosa, obtuvo el pasado sábado 2 de mayo, en el II Concurso de Quesos Artesanos Lactium, el premio Lactium de Oro en la modalidad de quesos elaborados con leche cruda de oveja.

21 pastores elaboradores de queso Denominación de Origen Idiazabal se dan cita este domingo 2 de mayo en la XIII edición del Gazta Eguna de Idiazabal: degustaciones, elaboración de quesos y buen ambiente serán los ingredientes principales.

Habitas, cebolletas, zizas, zanahorias, puerros y espárragos son algunos de los ingredientes de este delicioso plato, que el chef irunés Iñigo Lavado nos enseña a elaborar en casa.

Sidra y queso DO Idiazabal. Una conjugación de productos made in Gipuzkoa exquisita. La ruta se hace en un día e incluye degustación y comida en sidrería, así como visitas a centros de interpretación.