Os recomendamos este libro que ha publicado el equipo de Mugaritz y que pertenece a la colección Cuadernos de Mugaritz de Gastronomía. Son 192 páginas de “puro placer gastronómico”.
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Cuadernos Mugaritz de Gastronomia por Gastronomia Vasca
Lunes, 22 Marzo, 2010 - 13:19 pmArchivado en: Publicaciones
De la importancia del atún por Gastronomia Vasca
Lunes, 1 Febrero, 2010 - 0:00 am
El atún, uno de los pescados más importantes del recetario vasco, es el objetivo de Atunetan: pesca sostenible y consumo responsable, una interesante exposición inaugurada la semana pasada en el Aquarium de San Sebastián.
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