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	<title>Gastronomia Vasca &#187; Publicaciones</title>
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	<description>Un viaje a través de los sabores</description>
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		<title>Los pinchos donostiarras protagonistas en la prestigiosa revista Condé Nast Traveler</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Mar 2012 12:37:05 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[pinchos]]></category>

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		<description><![CDATA[

Nos ha encantado el reportaje titulado &#8220;Culto al pintxo&#8221;, fresco y divertido, que firma Arantxa Neyra en la revista Condé Nast Traveler. 
El texto está plagado de referencias a las mejores barras de pinchos y también hace referencias a rincones curiosos de San Sebastián, tiendas de moda, delicatessen&#8230; Las fotografías, las firma Sergio Martínez.
Os recomendamos [...]]]></description>
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		<title>&#8220;El gourmet extraterrestre&#8221; de Andoni Luis Aduriz</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Mar 2012 11:55:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Recetas]]></category>

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		<description><![CDATA[
Si queréis jugar en la cocina con vuestros hijos o tenéis que hacer un regalo y no se os ocurre, os hablamos hoy del último libro de Andoni Luis Aduriz.
Dirigido al público infantil y juvenil, se titula &#8220;El gourmet extraterrestre&#8221; y lo edita Planeta.
El protagonista es Gemuk, un extraterrestre  que aterriza en la Tierra. [...]]]></description>
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		<title>Iñigo Peña, toda una promesa y encima &#8220;sexy&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 25 Jan 2012 09:58:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Iñigo Peña]]></category>

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		<description><![CDATA[
Nosotros ya sabíamos que Iñigo Peña, el chef del restaurante Narru de  San Sebastián, es un gran cocinero, y nos ha hecho ilusión encontrarle este fin de semana en un reportaje de la revista S Moda de El País.
Titulado &#8220;Chefs con club de fans&#8221;, el texto afirma que &#8220;los cocineros con más proyección conquistan a [...]]]></description>
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		<title>La gastronomía vasca triunfa en la BBC</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Dec 2011 09:54:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Ash Mair es un joven cocinero australiano que reside en Londres con su novia Begoña Unanue, de Andoain. Ésta, basándose en las recetas de su madre, enseñó a su novio a cocinar platos típicos de la gastronomía vasca y resulta que Ash se ha proclamado vencedor del concurso Masterchef 2011 de la BBC.
Hoy en www.diariovasco.com [...]]]></description>
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		<title>La huerta de Jaime Burgaña</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Mar 2011 15:15:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Guisante Lágrima de costa]]></category>
		<category><![CDATA[Jaime Burgaña]]></category>

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		<description><![CDATA[
Sus guisantes lágrima de costa, sus ensaladas de flores y otros exquisitos productos de temporada que cultiva Jaime Burgaña llegan a los cocinas de los grandes chefs guipuzcoanos y a las mejores tiendas delicatessen.
En más de una ocasión os hemos hablado del caviar verde, como se  conoce desde hace un tiempo a los guisantes lágrimas [...]]]></description>
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		<title>El hombre que susurra a las vacas</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Jan 2011 10:06:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
				<category><![CDATA[Publicaciones]]></category>

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		<description><![CDATA[
Más que susurrar, las cata, pero es una buena manera de describir la tarea que realiza el donostiarra Imanol Jaca.
Jaca es el responsable de elegir las carnes rojas que se degustan en los mejores restaurantes de Euskadi y del Estado.  Hace unas semanas el periódico catalán La Vanguardia le dedicó (todo un honor) la entrevista [...]]]></description>
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		<title>Los mejores cócteles de Gipuzkoa</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Jan 2011 12:56:46 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
				<category><![CDATA[Publicaciones]]></category>

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		<description><![CDATA[
Los hermanos Troitiño son una referencia en el mundo de la coctelería. Han obtenido varios premios internacionales  y cuentan alguno de sus secretos y mejores recetas en este libro. 
Como nadie mejor que ellos para hablar de su trabajo, aquí tenéis información de primerísima mano sobre el libro que han escrito.
Si queréis conocer sus ricas [...]]]></description>
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		<title>Fantástico libro &#8220;Pintxos 2011&#8243;</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Dec 2010 16:54:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
				<category><![CDATA[Publicaciones]]></category>
		<category><![CDATA[Hondarribia Gastronomia]]></category>

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		<description><![CDATA[
Otra idea para regalar esta Navidad. Se trata del libro que recoge la última edición del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria y que ha sido seleccionado para Gourmand World Cookbook Awards 2010.
Como en años anteriores, se trata de una edición cuidada en diseño y material, que ofrece cerca de 90 recetas y las fotografías [...]]]></description>
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		<title>&#8220;30 menus para cocinar en 30 minutos&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Dec 2010 16:47:07 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Xabier Gutierrez]]></category>

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		<description><![CDATA[
Idea para regalar en Navidad: el último libro de Xabier Gutiérrez, mano derecha de Juan Mari Arzak.

Esta es la divertida sinopsis del libro:
¿Eres el típico amo de casa estresado a causa del trabajo, los atascos de tráfico, las reuniones de padres de familia o las tardes de rebajas&#8230;?
O, del mismo modo,&#8230; ¿eres una mujer que [...]]]></description>
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		<title>Los ecos de The New York Times</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Aug 2010 12:33:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Gastronomia Vasca</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Bixente Muñoz]]></category>
		<category><![CDATA[Gorka Txapartegi]]></category>
		<category><![CDATA[Hondarribia Gastronomia]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Alameda Hondarribia]]></category>
		<category><![CDATA[Restaurante Gran Sol]]></category>
		<category><![CDATA[The New York Times]]></category>

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		<description><![CDATA[
Como consecuencia del reportaje que hace unas semanas apareció en el diario estadounidense, los cocineros hondarribiarras Bixente Muñoz y Gorka Txapartegi han notado un destacado incremento en sus reservas. 
Lo cuentan en unas declaraciones que el sábado aparecieron publicadas en EL PAIS.
Os dejamos aquí el enlace de la noticia &#8220;Hondarribia cocina éxitos&#8221; para que la [...]]]></description>
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