Aunque nos obstinemos en negarlo, el otoño y el frío están aquí y nuestro cuerpo lo nota. Por eso, va siendo hora de darle alimentos calentitos y más calóricos de lo habitual. ¿Hay algo más otoñal que un buen plato de lentejas? Hilario Arbelatiz, del restaurante Zuberoa, nos propone unas exquisitas lentejas con tocino ibérico asado.
Aprovechando que estamos en plena temporada de vainas, podemos preparar una rica y ligera crema de vainas y espárragos donde poder recostar un delicioso huevo escalfado con trufa. Una estupenda receta del restaurante Zuberoa.
Si queréis epatar a vuestros comensales estas Navidades, aquí tenéis una receta que nos ha enviado nuestro querido Hilario Arbelaitz. ¡Que os aproveche!
Ummm… ¡Qué delicia! Hilario Arbelaitz nos cuenta cómo preparar unas deliciosas vieiras asadas al limón, con compota de cebolleta y tomate al tomillo y caramelo de su coral.
Os damos las claves para que elaboréis con éxito una de las recetas más conocidas de la gastronomía vasca y se os haga la boca agua.
Una exquisita receta de sardinas asadas al aceite de oliva de Urzante (Navarra) y ensalada de Idiazabal ahumado.
(2)
(2)
(3)
(191)
(2)
(6)
(5)
(2)
(1)
(2)
(2)
(1)
(4)
(2)
RSS:
