La cultura y la gastronomía se hacen un hueco este puente de diciembre en Sagardoetxea, el Museo de la Sidra Vasca, donde podremos ver una exposición de obras de arte del mundo sidrero, así como degustar diversos productos gastronómicos vascos.
Archivo de Noviembre, 2011
Arte y sidra en Sagardoetxea durante el puente de diciembre por Gastronomia Vasca
Miércoles, 30 Noviembre, 2011 - 10:09 amArchivado en: Eventos
Los productores de Urola Kosta lanzan un mercado digital por Gastronomia Vasca
Lunes, 28 Noviembre, 2011 - 11:27 amArchivado en: Productos
Los mercados de toda la vida saltan a la web. Los agricultores y ganaderos de Urola Kosta se han agrupado para lanzar la web www.baserritik.com, un mercado on-line donde poder comprar sus productos desde nuestras casas.
Las 16 estrellas Michelin de Gipuzkoa siguen brillando con todo su esplendor por Gastronomia Vasca
Viernes, 25 Noviembre, 2011 - 12:05 pmArchivado en: Sin categoría
16 estrellas, ni una más ni una menos, mantendrá Gipuzkoa el próximo año en la prestigiosa Guía Michelin, que reúne los mejores restaurantes de España y Portugal. La guía no nos ha otorgado nuevas estrellas, pero tampoco nos las ha quitado.
XXV Concurso de Morcillas en Ormaiztegi por Gastronomia Vasca
Jueves, 24 Noviembre, 2011 - 11:18 amArchivado en: Eventos
Sangre de cerdo, puerro, cebolla, perejil y orégano embutidos en tripa de cerdo. La morcilla vasca ocupa un lugar muy especial en nuestra gastronomía, más aún ahora que llega el frío: con legumbres, en revuelto con pimientos del piquillo, acompañada de huevos fritos, en pintxo con queso de cabra o, simplemente, frita y entre pan y pan.
BCulinary Club: Cursos de cocina para amantes de la gastronomía por Gastronomia Vasca
Martes, 22 Noviembre, 2011 - 9:21 amArchivado en: Formación
El Basque Culinary Center ha preparado un programa de cursos para entusiastas de la cocina: BCulinary Club. Se trata de un jugoso aperitivo para antes de que den comienzo los cursos de 2012. Nos guiarán a través de las pasiones gastronómicas más secretas y exclusivas para alcanzar el éxtasis de los sentidos. ¿Quién se apunta?
Tolosa, ciudad de la alubia durante una semana por Gastronomia Vasca
Viernes, 18 Noviembre, 2011 - 11:07 am
La babarruna (alubia) de Tolosa se viste de gala y sale a pasear estos días por su ciudad. El sábado y el domingo serán los días gordos de la Semana de la Alubia de Tolosa, con concursos y degustaciones en la plaza del Triángulo.
El pan de hoy por Gastronomia Vasca
Miércoles, 16 Noviembre, 2011 - 12:11 pmArchivado en: Productos
Los panaderos tradicionales guipuzcoanos critican un nuevo tipo de pan que lleva ya unos años entre nosotros. Se trata de ese pan de calidad inferior que se vende en las gasolineras o grandes superficies y cuyo baratísimo precio amenaza al de toda la vida de las panaderías.
Los quesos ‘Mendiko gazta’ D.O. Idiazabal ya están en el mercado por Gastronomia Vasca
Lunes, 14 Noviembre, 2011 - 13:05 pmArchivado en: Productos
La feria semanal de los sábados de Tolosa fue el escenario de la apertura de la temporada de quesos “Mendiko gazta”, elaborados por tres chabolas de las sierras de Aralar y Aizkorri, y apadrinados en esta ocasión por los cocineros Andoni Luis Aduriz y Roberto Ruiz.
Los bares de Hondarribia triunfan en los concursos de pinchos por Gastronomia Vasca
Jueves, 10 Noviembre, 2011 - 11:23 amArchivado en: Eventos
Los establecimientos hosteleros de Hondarribia deslumbran allá donde van. Los premios obtenidos esta última semana en Marvão (Portugal) y Valladolid dan buena cuenta de ello.
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Lentejas y tocino ibérico asado por Hilario Arbelaitz
Martes, 8 Noviembre, 2011 - 12:47 pmArchivado en: Recetas
Aunque nos obstinemos en negarlo, el otoño y el frío están aquí y nuestro cuerpo lo nota. Por eso, va siendo hora de darle alimentos calentitos y más calóricos de lo habitual. ¿Hay algo más otoñal que un buen plato de lentejas? Hilario Arbelatiz, del restaurante Zuberoa, nos propone unas exquisitas lentejas con tocino ibérico asado.
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