Euskadi busca su mejor pincho y para ello, convoca a los grandes cocineros de pinchos del territorio vasco al VI Campeonato “Euskadi Saboréala”, para que con sus artes culinarias consigan el galardón y hacernos sentir aún más orgullosos de nuestra cocina.
Las guindillas de Ibarra, los tomates vascos, las alubias de Tolosa, la carne de vacuno con el distintivo Eusko Label, el queso de Idiazabal, el bonito del Norte, las anchoas del Cantábrico, el bacalao, los caracoles y los dulces de Tolosa y otros muchos productos de nuestra gastronomía han viajado a Luxemburgo para participar en la Semana Vasca.
El 30 de junio y 1 de julio, Elgoibar celebrará su III Concurso de Pintxos, en el que participarán quince establecimientos de la localidad. Todos los pinchos tendrán un precio de 1,10 euros.
Europa no exigirá certificados de captura sostenible a los importadores de kokotxas en el mercado exterior. De esta manera, se garantizará el abastecimiento de esta pieza de pescado y la demanda vasca quedará satisfecha.
Una vez más, Gipuzkoa y su gastronomía son objetivo de las cámaras de televisión. Imanol Arias y Juan Echanove visitaron nuestra tierra para grabar un episodio del programa Un país para comérselo. El equipo grabó diversas costumbres y aspectos relacionados con la gastronomía vasca.
Debagoiena te vuelve a invitar a conocer la comarca a través de su gastronomía. Del 17 de junio al 31 de julio, Debagoiena acoge sus VIII Jornadas Gastronómicas, en las que ocho restaurantes de la comarca ofrecerán sus menús más especiales para alegrar nuestros paladares.
En menos de una semana estrenamos verano, pero el buen tiempo nos viene acompañando (a veces) desde semanas atrás. Seguro que ya hemos amoldado nuestro modo de vida al nuevo clima: ropa más ligera, más actividades al aire libre, comidas más frescas y ligeras… Por eso, el centro de la gastronomía y la nutrición D’Elikatuz, nos propone una receta especial, sana y muy veraniega, tanto para la comida como para la cena: ensalada de verduras marinadas, patatas paja y aceite de tapenade. Tomad nota.
El celuloide y los ingredientes de los platos más vanguardistas de la gastronomía nacional se fundirán en una emocionante trama que sorprenderá a los asistentes de la 59 edición del Festival Internacional de Cine de San Sebastián.
Una de las cuatro principales cadenas de televisión francesas ha recorrido las calles y bares de Hondarribia para conocer la cultura del pincho y difundirla entre sus cinco millones de telespectadores.
Mikel Otaegui nos presenta el pincho con el que ganó el concurso “De Tapas por Madrid 2011″: taboulé, hierbabuena y ajoblanco. Tomad buena nota de cómo prepararlo.
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