Todavía faltan seis meses para que se ponga en marcha la XIII edición de San Sebastian Gastronomika pero ya podemos empezar a hablar del congreso; y es que ha ganado el premio de Mejor Institución en los premios Fomento a la Calidad en la Restauración que organiza AMYCE (Asociación de Maîtres y Camareros de España).
Con el mismo espíritu y más ganas que nunca, San Sebastian Gastronomika volverá al Palacio Kursaal entre el 20 y el 23 de noviembre. Aunque el programa aún se esté “cocinando”, ya podemos anticipar que esta decimotercera edición prestará una especial atención a tres gastronomías emergentes latinoamericanas, en concreto, las de Perú, Brasil y México.
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