Estamos muy contentos porque nuestro blog cuenta desde hoy con un nuevo colaborador. Se trata del cocinero guipuzcoano Mikel Otaegui.
Otaegui se formó en la prestigiosa escuela de cocina de Luis Irizar y ha trabajado con algunos de los chefs guipuzcoanos con más estrellas Michelín.
Desde hace un tiempo es jefe de cocina de un conocido restaurante madrileño. Nos cuenta que en Madrid, muchas veces, “echo en falta el ambiente gastronómico de Gipuzkoa”.
Desde www.gastronomiavasca.eu queremos darle la bienvenida. Estad al loro porque dentro de unos días colgaremos su primera receta.
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