Hoy, en la sidrería Saizar de Usurbil, la Fundación Kalitatea ha presentado la sidra natural con el distintivo Eusko Label.
La de hoy era una de las novedades más esperadas de la temporada de la sidra. Según han explicado en el acto, es una sidra natural “producida 100% con manzana de Euskadi y controlado de principio a fin. Por un lado, se ha controlado la producción de manzanas de sidra, se ha inspeccionado a los productores, los manzanales de estos y han sido registrados en los listados de Kalitatea. El reglamento también recoge cómo tiene que transportarse la manzana a los centros de elaboración y por último se controla la elaboración, envasado y etiquetado”.
En este momento, en los depósitos o kupelas hay 860.000 litros controlados según el reglamento del producto, que se comercializará en breve. Con este nuevo producto ya son 14 los que se comercializan con el sello de calidad Eusko Label.
Os dejamos un link con más información.
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