Cada vez son más frecuentes las voces que apuntan que en las sidrerías, por muy buen ambiente que haya, no vale todo.
Hay muchos sidreros que entienden que la zona en la que descansa la sidra no es una pista de baile y por eso no permiten tocar la trikitixa al lado de las kupelas. Una cosa es la juerga y otra el rito del txotx, vienen a decir sidreros tan conocidos como los de Petritegi y Zapiain, por poner algún ejemplo.
Y es que la degustación de la sidra debe hacerse con seriedad. ¿O es que en las bodegas de vino hay grupos de reggetoneros bailando mientras se realizan las catas?
¿Qué pensáis?
Fotografía: Sigfrido Koch Arruti
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No sé qué responder ahora mismo …
Me gustaría comentar que en Astigarraga había dos sidrerías juntas que se llamaban Rezola, muy cerca del ayuntamiento, al principio de la subida a la ermita Santiagomendi. Se prestaba a confusión. Pero se ha solucionado el problema: ahora la de abajo se llama Ipintza.
i love it
Aupa soiñue! hemen edo han, noski baietz!