Respetuosa con el medio ambiente, procedente de variedades del grupo batavia, de hojas onduladas o rizadas y de color verde claro, brillante y homogéneo.
Estas son algunas de las condiciones que debe cumplir cualquier lechuga del País Vasco que quiera ser reconocida con el distintivo de calidad Eusko Label. Además, tendrá que poseer abundantes hojas y bien formadas y se deberá presentar sin tierra, parásitos ni nada que se le parezca. En primavera y verano el peso mínimo no debe ser inferior a 300 gramos, mientras que en otoño e invierno puede ser de 200.
Para quienes estéis interesados en adquirir lechuga Eusko Label, la podéis encontrar comercializada de dos maneras. Por un lado, por unidades dentro de una bolsa de papel y, por otro, en bolsas, ya lavada y troceada, lista para consumir.
Actualmente, hay 15 productores que van a comercializar este producto, el número 13 que goza del distintivo de calidad vasco.
Que os aproveche.
RSS:
[...] This post was mentioned on Twitter by Turismo Gipuzkoa. Turismo Gipuzkoa said: http://gastronomiavasca.eu/2010/07/la-lechuga-consigue-el-certificado-eusko-label/ [...]