A quienes tengáis ganas de cocinar un buen plato a base de atún, que sepáis que han llegado los primeros ejemplares a Hondarribia y Getaria.
La semana pasada comenzó la campaña de bonito del Norte y de atún rojo (o cimarrón). Pues bien, el jueves llegaron las primeras capturas a las lonjas de Hondarribia y de Getaria, las únicas que están autorizadas a vender atún rojo o cimarrón debido a las duras restricciones.
Por otra parte, hasta la segunda semana de julio, no está prevista la llegada de las primeras piezas de bonito del Norte.
Mientras tanto, on egin!
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