Habitas, cebolletas, zizas, zanahorias, puerros y espárragos son algunos de los ingredientes de este delicioso plato, que el chef irunés Iñigo Lavado nos enseña a elaborar en casa.
Lavado, que hace unos días fue elegido para cortar el primer Idiazabal de la temporada, lo acompaña de unas lascas de este delicioso queso.
Que lo disfrutéis.
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Este si que es un artista! Sencillo, rico y de temporada. Perfecto para la operación bikini!