El libro 2.000 refranes para comer, del prestigioso crítico gastronómico guipuzcoano, Juan José Lapitz, acaba de ser reconocido en París con el Prix Litteraire de la Gastronomie 2009, concedido por la Académie Internationale de Gastronomie.
La obra, publicada en noviembre de 2009 con la colaboración de Ana Lorente, recoge un exhaustivo recopilatorio de los dichos y rimas vinculados al mundo de la mesa, la gastronomía y la alimentación.
De la A a la Z, los autores van desmenuzando el significado, el sentido y los porqués de los refranes culinarios. El libro incluye, además, 1.000 recetas extraídas del recetario tradicional.
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